Công dụng chính của hạt mắc ca
1. Giảm viêm và hỗ trợ tim mạch:
- Hạt mắc ca chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit oleic và palmitoleic, có tác dụng giảm viêm và cải thiện chức năng tim mạch. Những chất này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim, giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).
- Việc tiêu thụ hạt mắc ca thường xuyên cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành.
2. Chất chống oxy hóa và lợi ích lâu dài:
- Hạt mắc ca chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và tocotrienols, có khả năng chống lại các gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào và ngăn ngừa quá trình lão hóa.
- Chúng cũng giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch và có thể giảm nguy cơ phát triển một số bệnh mãn tính
Cách sử dụng hạt mắc ca
1. Số lượng tiêu thụ hàng ngày:
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng tiêu thụ khuyến nghị là khoảng 30-40g hạt mắc ca mỗi ngày (tương đương với 8-10 hạt). Đây là mức tiêu thụ phù hợp để cơ thể hấp thụ các dưỡng chất mà không lo ngại về lượng calo cao do mắc ca chứa khá nhiều chất béo
2. Các món ăn đơn giản với hạt mắc ca:
- Snack hạt mắc ca: Ăn hạt mắc ca rang hoặc kết hợp với trái cây khô để tạo ra một bữa ăn nhẹ lành mạnh.
- Salad hạt mắc ca: Thêm hạt mắc ca vào các loại salad rau xanh hoặc salad trái cây để tăng thêm vị giòn và dinh dưỡng.
- Sữa mắc ca: Tự làm sữa mắc ca bằng cách xay nhuyễn hạt mắc ca với nước, rồi lọc lấy phần nước sữa. Đây là một lựa chọn tốt cho người không dung nạp lactose
Tác động đến sức khỏe tổng thể
1. Hỗ trợ huyết áp và cholesterol:
- Hạt mắc ca không chỉ giúp cải thiện mức cholesterol mà còn có thể giúp điều hòa huyết áp nhờ vào hàm lượng kali và magiê cao, hai khoáng chất thiết yếu cho việc cân bằng điện giải và duy trì áp lực máu ổn định.
- Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ hạt mắc ca có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về huyết áp
2. Các nghiên cứu chứng minh lợi ích:
Các nghiên cứu trên toàn cầu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ hạt mắc ca có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên đến 20%, cải thiện sức khỏe não bộ và giúp bảo vệ xương khớp nhờ vào các chất chống oxy hóa và khoáng chất trong loại hạt này
