Hạt điều là một trong những loại hạt giàu dưỡng chất và calo, rất phù hợp cho những ai muốn tăng cân lành mạnh. Dưới đây là 5 cách chế biến hạt điều không chỉ giúp tăng cân mà còn đa dạng hóa bữa ăn hàng ngày của bạn.
Giá trị dinh dưỡng của hạt điều
Hạt điều là một loại thực phẩm giàu năng lượng, chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Chúng chứa khoảng 553 calo/100g và có hàm lượng chất béo cao (~44g/100g), trong đó phần lớn là chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch. Ngoài ra, hạt điều còn chứa 18g protein, vitamin K, vitamin E, và các khoáng chất như kẽm, sắt và magiê. Đây là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, hỗ trợ tăng cân và tăng cường sức khỏe tổng thể.
=> Lợi ích tăng cân: Hàm lượng calo và chất béo cao giúp hạt điều trở thành lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn tăng cân. Protein trong hạt điều cũng giúp xây dựng cơ bắp, trong khi các vitamin và khoáng chất hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn.
Các cách chế biến hạt điều
Xào hạt điều với tôm và húng quế
Lợi ích tăng cân: Tôm là nguồn protein cao, hạt điều cung cấp chất béo lành mạnh, giúp tăng cân thông qua việc bổ sung năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 100g hạt điều
- 200g tôm tươi
- 1 nắm lá húng quế
- Hành, tỏi, gia vị: muối, tiêu, nước mắm
Cách làm:
- Xào hạt điều cho đến khi chín vàng.
- Tôm được bóc vỏ, làm sạch, xào cùng hành và tỏi.
- Thêm hạt điều vào, nêm gia vị, cuối cùng cho húng quế và đảo nhẹ tay trước khi tắt bếp.
Sữa hạt điều
Lợi ích tăng cân: Sữa hạt điều cung cấp nguồn calo dồi dào từ chất béo và protein, giúp tăng cường lượng calo hấp thụ mỗi ngày, hỗ trợ quá trình tăng cân lành mạnh.
Nguyên liệu:
- 150g hạt điều
- 1 lít nước lọc
- Một chút đường hoặc mật ong (tùy chọn)
Cách làm:
- Ngâm hạt điều trong nước khoảng 4-6 giờ.
- Xay nhuyễn hạt điều với nước, lọc bỏ cặn để có được ly sữa hạt điều mịn màng và thơm ngon.
Bơ hạt điều ăn kèm sandwich
Lợi ích tăng cân: Bơ hạt điều có hàm lượng chất béo cao và cung cấp nhiều calo, giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể trong các bữa ăn phụ.
Nguyên liệu:
- 200g hạt điều
- Một chút muối (tùy chọn)
- Một chút dầu dừa hoặc dầu oliu (tùy chọn)
Cách làm:
- Rang hạt điều đến khi vàng thơm.
- Cho hạt điều vào máy xay, xay mịn cho đến khi đạt độ sệt như bơ, có thể thêm chút dầu dừa để tăng độ mịn và béo.
Hạt điều rang muối
Lợi ích tăng cân: Hạt điều rang muối chứa lượng lớn chất béo và protein, giúp cơ thể có đủ năng lượng để duy trì hoạt động và hỗ trợ quá trình phát triển cơ bắp.
Nguyên liệu:
- 200g hạt điều tươi
- 1 muỗng muối biển
Cách làm:
- Rang hạt điều trong chảo nóng, khuấy đều tay.
- Khi hạt điều gần chín, rắc muối và tiếp tục rang đến khi muối bám đều và hạt điều chuyển màu vàng giòn.
Mua sẵn từ Happy Nuts: Nếu không có thời gian tự làm, bạn có thể chọn mua hạt điều rang muối từ Happy Nuts – thương hiệu nổi tiếng với các sản phẩm hạt điều chất lượng cao, đảm bảo hương vị thơm ngon và dinh dưỡng tối ưu. Sản phẩm của Happy Nuts được chế biến theo quy trình khép kín, giúp giữ nguyên độ giòn và mùi vị đặc trưng, rất phù hợp cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn tăng cân.
Bạn có thể tham khảo sản phẩm:
Hạt điều Bình Phước rang muối vỏ lụa (loại 1) HAPPY NUTS 250g
Hạt điều Bình Phước rang muối tách vỏ lụa (loại 1) HAPPY NUTS 250g
Xào hạt điều với rau xanh
Lợi ích tăng cân: Món này cung cấp chất xơ và chất béo lành mạnh, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể mà vẫn đảm bảo cân đối dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 100g hạt điều
- Các loại rau: cải xanh, ớt chuông, hành tây
- Gia vị: tỏi, dầu ô liu, muối, tiêu
Cách làm:
- Xào hạt điều trước đến khi chín vàng.
- Tiếp tục xào rau với dầu ô liu, thêm tỏi, sau đó cho hạt điều vào xào chung.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể thêm ít ớt để món ăn thêm đậm đà.
Kết luận
Nếu bạn muốn tăng cân, việc ăn hạt điều thường xuyên là một lựa chọn thông minh. Hạt điều có thể được dùng như một món ăn nhẹ hoặc thêm vào các bữa ăn chính để tăng lượng calo mà không cần ăn quá nhiều thức ăn nặng bụng. Bạn có thể kết hợp hạt điều với các thực phẩm giàu calo khác như bơ, phô mai, và các loại hạt khác để đảm bảo rằng bạn nhận đủ lượng calo cần thiết mỗi ngày.